Menu Souper dansant
Potage du moment | Crème de légume |
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Entrées (1 choix) |
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Carpaccio de bœuf saisi, vinaigrette césar, laitue romaine, câpres frites, oignons marinés, copeaux de parmesan |
Chèvre chaud sur toast de pain brioché, laitue, radicchio, pommes, pommes grenades, radis, sirop d’érable, graines de tournesol |
Dumpling de porc, julienne de légumes marinés, graines de sésame, concombre, sauce teriyaki |
Arancini cacio e pepe (fromage pecorino romano et poivre), aïoli, roquette, canard fumé, parmesan |
Pieuvre grillée, sauce romesco, chicorée, tomates cerises, radis, concombre, chorizo, feta, huile d’olive (+5$) |
Repas principaux (1 choix) |
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Tagliatelle sauce rosée à la chaire de saucisse, roquette, parmesan |
Joue de bœuf Rossini (sans foie gras), sauce au porto, rösti, épinards, légumes |
Joue de bœuf Rossini classique (avec foie gras), sauce au porto, rösti, épinards, légumes (+8$) |
Demi-poulet de Cornouaille façon rôtisserie, sauce glace de volaille, frites maison et salade de choux crémeuse |
Tartare de saumon asiatique, gingembre, sésame, lime, sirop d’érable, Tobiko, nori, feuille de riz soufflée, servie avec salade maison |
Poke bol tofu Général Tao : tofu croustillant, sauce Général Tao, riz, laitue, légumes, graines de sésame, coriandre, oignons verts, sauf Wafu maison |
Dessert (1 choix) |
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Tartelette au citron, meringue grillée, macaron au citron |
Verrine de gâteau au fromage, chapelure de biscuits Graham, gelée de fraise |
Churros, sauce au chocolat noir et fleur de sel |
Gâteau végétalien carottes et orange, caramel aux dattes (sans gluten) *contient des amandes |
Menu pour enfant (3-10 ans)(Inclus potage de légumes et dessert churros) |
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29.00 $ + service + taxes |
Lanières de poulet et frites |
Demi portion de tagliatelle sauce rosée à la chaire de saucisse |